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ZONA DI PRODUZIONE:
Emilia Romagna, Romagna, Forli’ e Ravenna
UVAGGIO:
100 % Famoso
GRADAZIONE
ALCOLICA
: 11,5 %
DESCRIZIONE DEL VINO:
Colore: giallo paglierino
Odore: dalla buona aromaticità con sentori floreali evidenti e note fruttate
Sapore: fresco, sapido, lungo
DA CONSUMARSI ENTRO:
vino da apprezzare in gioventù
Commento:
Scoperto e selezionato alla fine degli anni 90 da alcune viti
dimenticate nella prebenda della parrocchia di Montesasso - borgo nel
territorio di Mercato Saraceno questo vitigno autoctono è stato
riprodotto in vivaio. Ricomincia da quella vite antica la storia del Famoso
utilizzato per la produzione del vino da Messa proprio per la spiccata
aromaticità.
Piantato e prodotto solo nella bassa romagna è identificato nella
indicazione geografica tipica Rubicone e col Suo nome Famoso
Quadro aromatico ricchissimo (fiori di tiglio e gelsomino e frutta a
polpa bianca è ideale con antipasti di verdure fritte e con tutte le portate
di pesce. Servire fresco ma non geleto (10°) | 