Famoso

IGP – Rubicone - 2017

  

uva famoso

 

 

 

 

ZONA DI PRODUZIONE: Emilia Romagna, Romagna, Forli’ e Ravenna

UVAGGIO:   100 % Famoso

GRADAZIONE ALCOLICA : 11,5 %

DESCRIZIONE DEL VINO:

Colore: giallo paglierino

Odore: dalla buona aromaticità con sentori floreali evidenti e note fruttate

Sapore: fresco, sapido, lungo

DA CONSUMARSI ENTRO: vino da apprezzare in gioventù    

 

 

 

Commento:

Scoperto e selezionato alla fine degli anni 90 da alcune viti dimenticate nella prebenda della parrocchia di Montesasso - borgo nel territorio di Mercato Saraceno  questo vitigno autoctono è  stato riprodotto in vivaio. Ricomincia da quella vite antica la storia del Famoso utilizzato per la produzione del vino da Messa proprio per  la spiccata aromaticità.

Piantato e prodotto solo nella bassa romagna è identificato nella indicazione geografica tipica Rubicone e col Suo nome Famoso

Quadro aromatico ricchissimo (fiori di tiglio e gelsomino e frutta a polpa bianca è ideale con antipasti di verdure fritte e con tutte le portate di pesce. Servire fresco ma non geleto (10°)

 

 

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