REGIONE BORDOLESE |

 SAINT-EMILION

GRAND CRU AOC
CHÂTEAU LES RELIGIEUSES DE LARCIS JAUMAT
MILLESIME 2015

 

Vino e Vigneto :
- Superficie del vigneto : 6 ettari
- Uve : Merlot 85% e Cabernet Sauvignon 15%
- Suolo : Il Vigneto si trova sul famoso “ plateau di Saint Emilion” costituito da un fine strato d’argilla rossa che riposa su lastra di calcare
- Età media del vigneto : 35 anni

- Note sulla vinificazione e affinamento :

vinificazione tradizionale bordolese con 12 mesi d’affinamento in barrique di quercia francese


- Note di degustazione
• Aspetto: Rosso profonde ed intenso
• Naso: Naso speziato e soleggiato con note di legno
• Bocca: buon equilibrio per questo vino intenso, concentrato e gourmet. L'attacco è su frutta matura, quasi confettata (fragola, prugna, ribes nero). Belle note di legno, vaniglia e caramello e lunga persistenza in bocca. I tannini ben si sono sciolti nel complesso
- Si accompagna con : Costata di manzo grigliata. Fondente con cioccolata calda
Servire a 16-18°C. Scaraffare 4 ore prima della degustazione

- Tempo in cantina:
Fino a 10 anni. Pronto da bere per i giovani amanti del vino con intensi aromi di frutta nera

- Gradazione alcolica : 13%