REGIONE VALLE DELLA LOIRA

 SAUMUR ROUGE

L’EPICURIEN DE CHATEAU DU RUAU

2015 AOC



La storia di questo Vigneto inizia addirittura nel lontano 12° secolo.I frati di San Martin in Tours piantarono lì per primi le viti.Dal 1860 quello stesso vino e’ coltivato secondo le stesse indicazioni dei frati nella tenuta del Castello di Ruau

UVE: Cabernet Franc

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5 % vol

TERROIR:
Il terreno e’ tipicamente sabbioso e ricco di calcare, permettendo così al vino di sfruttare la perfetta esposizione a Sud. Le pendenze studiate difendono invece le viti dal tipico vento

NOTE ALL’ASSAGGIO:
Saumur Rouge presenta un bellissimo color rosso lampone
Al naso colpiranno le lunghe note di amarene e frutti di bosco, frammiste a spezie
Al palato la lunghezza di sapore di questo vino appagherà le sensazioni alla bocca

ABBINAMENTO CON I CIBI:
Perfetto con le carni, grande con selvaggina di stagione e unico con formaggi ben stagionati
Da servire a 16°- 18°C